Il piccolo negozio, collocato al piano terra di un edificio di origine ottocentesca, funzionerà da supporto e vendita di pane del panificio Ripoli. La pianta è un rettangolo di circa venti mq. compreso il retro- bottega utilizzato come ripostiglio. Due porte preesistenti connettono il locale con il resto del panificio. Nel progetto è prevista la sistemazione dell’arredo ligneo fisso nel perimetro dello spazio di lavoro. I prospetti interni, concepiti come un esterno, hanno tre ordini sovrapposti: basamento, vuoto funzionale (dove è esposto il pane), architrave. La parasta presente nella facciata dell’edificio, è rievocata nell’arredo. L’ingresso al negozio è inquadrato tra due paraste. I materiali sono lignei nell’arredo fisso su misura, compreso il controsoffitto, il bancone di vendita e l’ingresso. Il pavimento è di plastica grigio scuro, l’illuminazione è a spot.
